کیک ساز مقدماتی و پیشرفته

کتاب کیک ساز مقدماتی و پیشرفته مولف اعظم گلزار منش از مجموعه کتاب های رشته آشپزی فنی و حرفه ای است

کتاب درسنامه و مجموعه سوالات نظری و عملی ارزشیابی مهارت کیک ساز مقدماتی و پیشرفته

بر اساس استاندارد           1-79-68-7512

                                      7512-68-80-1

                                        5120/1/15

                                      7-76/36/1/2

                                       5120/1/16

کتاب کیک ساز مقدماتی و پیشرفته مولف اعظم گلزار منش  به منظور آشنایی با  آموزش و نمونه سوالات آزمون کتبی سازمان فنی‌ حرفه‌ای کل کشور طراحی شده است. این کتاب شامل درسنامه و مجموعه سوالات تستی در هر فصل است. آزمون کتبی سازمان فنی حرفه ای کل کشور، آزمونی تستی بوده و یکی از راه‌های کسب موفقیت در آن تسلط به کتاب کیک ساز مقدماتی و پیشرفته  مولف اعظم گلزار منش می‌باشد. چراکه کلیه سوالات این آزمون،در این منبع موجود میباشد

قابل استفاده برای:

• مهارت آموزان مراکز آموزش فنی و حرفه ای کل کشور
• گروه مولفین
• کانون انجمن های صنفی آموزشگاه های آزاد فنی و حرفه ای کشور
• آموزشگاه های آزاد فنی و حرفه ای
• مهارت آموزان موسسات کارآموزی آزاد بخش خصوصی
• متقاضیان آزمون‌های ادواری
• دانش آموزهای هنرستان کار و دانش
• مربیان آموزش فنی و حرفه ای

فهرست کتاب کیک ساز مقدماتی و پیشرفته

بخش اول (کیک ساز مقدماتی)

• فصل اول: آماده سازی خامه
• فصل دوم: آماده سازی ژله
• فصل سوم: آماده سازی کرم ها
• فصل چهارم: آماده سازی شکلات
• فصل پنجم: آماده سازی پودر کاکائو و قهوه فوری
• فصل ششم: آماده کردن مغز های داخل کیک(دانه آجیلی)
• فصل هفتم: آماده سازی میوه های مورد استفاده در کیک
• فصل هشتم: آماده سازی برش زدن کیک های قالبی و تخته ای
• فصل نهم: مرطوب کردن لایه های کیک تخته ای
• فصل دهم: جفت کردن لایه های کیک تخته ای
• فصل یازدهم: روکش کردن کیک و تزئینات آن

بخش دوم (کیک ساز پیشرفته)

• فصل اول: آماده سازیخامه با پودر خامه
• فصل دوم: آماده سازی مرنگ
• فصل سوم: آماده سازی فوندانت
• فصل چهارم: آماده سازی مارسیپان(خمیر بادام)
• فصل پنجم: آماده سازی گلاساز(درخشان کننده)
• فصل ششم: ماسوره کاری طبق اصول صحیح
• فصل هفتم: تهیه کیک تولد و مجلس(عروسی)
• آزمون آزمایشی
• آزمون عملی

مشخصات ظاهری و فیزیکی که برای کتاب کیک ساز مقدماتی و پیشرفته مولف اعظم گلزار منش نیاز دارید، شامل اطلاعات نویسنده، ناشر، نوع جلد، تعداد صفحات در این قسمت ارائه شده است.

نویسنده/مترجم: اعظم گلزار منش

ناشر:کتاب هنر برتر ، نقش آفرینان طنین بابکان

زبان کتاب: فارسی
نوع جلد: شومیز
قطع کتاب: وزیری
رنگ صفحات: سیاه و سفید
تعداد صفحات: 200 صفحه
شابک: 2-94-7756-600-978

خرید کتاب کیک ساز مقدماتی و پیشرفته

هم اکنون می‌توانید برای خرید کتاب کیک ساز مقدماتی و پیشرفته مولف اعظم گلزار منش از فروشگاه اینترنتی کتاب هنر برتر اقدام کنید و در اسرع وقت کتاب را درب منزل خود تحویل بگیرید

کتاب هنر برتر همواره تلاش نموده با همکاری مشاورین و اساتید بنام حوزه کتاب های فنی و حرفه ای شرایط خرید کتاب و امکان مشاوره برای انتخاب بهترین منابع آزمون سازمان آموزش فنی و حرفه ای کل کشور را برای شما بازدید کننده محترم فراهم نماید. اگر کتاب خاصی در حوزه سازمان فنی و حرفه ای کل کشور مدنظر شما است که در سایت نتوانستید آن را بیابید به راحتی از طریق شماره‌های دفتر، واتس آپ درخواست کتاب آن را ثبت کنید

فروشگاه کتاب هنر برتر مرجع تخصصی نشر و فروش کتاب های سازمان فنی و حرفه ای کل کشور و پخش کتاب های چندین انتشارات در همین زمینه است

مرکز پخش کتاب های آموزشی و منابع آزمونی – انتشارات کتاب های فنی و حرفه ای – کتاب فنی و حرفه ای

کتاب هنر برتر   فروش به صورت حضوری و غیر حضوری ( ارسال به سرتا سر کشور )