نانوای نان حجیم و نمیه حجیم

کتاب نانوای نان حجیم و نمیمه حجیم (نانوای نان حجیم و نیمه حجیم صنعتی) مولفان پریسا رستمی،علی ظفری،علی پناهنده از مجموعه کتاب های رشته آشپزی فنی و حرفه ای است

کتاب درسنامه و مجموعه سوالات نظری و عملی ارزشیابی مهارت نانوای نان حجیم و نیمه حجیم

بر اساس استاندارد             76/39/1/2-7

                                      7512-67-066-1

                                      7512-67-066-2

کد ملی آموزش شغل     751220680040011

                                   751220680060001

کتاب نانوای نان حجیم و نیمه حجیم  (نانوای نان حجیم و نیمه حجیم صنعتی)مولفان پریسا رستمی،علی ظفری،علی پناهنده به منظور آشنایی با  آموزش و نمونه سوالات آزمون کتبی سازمان فنی‌ حرفه‌ای کل کشور طراحی شده است. این کتاب شامل درسنامه و مجموعه سوالات تستی در هر فصل است. آزمون کتبی سازمان فنی حرفه ای کل کشور، آزمونی تستی بوده و یکی از راه‌های کسب موفقیت در آن تسلط به کتاب نانوای نان حجیم و نیمه حجیم  مولفان پریسا رستمی،علی ظفری،علی پناهنده می‌باشد. چراکه کلیه سوالات این آزمون،در این منبع موجود میباشد

قابل استفاده برای:

• مهارت آموزان مراکز آموزش فنی و حرفه ای کل کشور
• گروه مولفین
• کانون انجمن های صنفی آموزشگاه های آزاد فنی و حرفه ای کشور
• آموزشگاه های آزاد فنی و حرفه ای
• مهارت آموزان موسسات کارآموزی آزاد بخش خصوصی
• متقاضیان آزمون‌های ادواری
• دانش آموزهای هنرستان کار و دانش
• مربیان آموزش فنی و حرفه ای

فهرست کتاب نانوای نان حجیم و نیمه حجیم (نانوای نان حجیم و نیمه حجیم صنعتی)

• فصل اول: توانایی انتخاب آرد مناسب برای تولید نان مورد نظر
• فصل دوم: توانایی الک کردن،توزین و مخلوط کردن آردها برای تولید نان مورد نظر
• فصل سوم: توانایی انتخاب کمیت و کیفیت مواد اولیه مناسب مورد نیاز برای تهیه خمیر(آب،نمک،مخمر و خمیر ترش و سایر موارد)
• فصل چهارم: توانایی تهیه خمیر و عمل آوری آن و تهیه انواع نان
• فصل پنجم: توانایی تقسیم خمیر آماده شده و چانه گیری خمیر
• فصل ششم: توانایی تخمیر میانی و اهداف و روش های آن
• فصل هفتم: توانایی شکل دهی به خمیر و تخمیر نهایی و اهداف و روش های آن
• فصل هشتم: توانایی کنترل فرآیند پخت و سرد کردن آن
• آزمون آزمایشی
• آزمون عملی

مشخصات ظاهری و فیزیکی که برای کتاب نانوای نان حجیم و نیمه حجیم (نانوای نان حجیم و نیمه حجیم صنعتی) مولفان پریسا رستمی،علی ظفری،علی پناهنده نیاز دارید، شامل اطلاعات نویسنده، ناشر، نوع جلد، تعداد صفحات در این قسمت ارائه شده است.

نویسنده/مترجم: پریسا رستمی،علی ظفری،علی پناهنده

ناشر:کتاب هنر برتر ، نقش آفرینان طنین بابکان

زبان کتاب: فارسی
نوع جلد: شومیز
قطع کتاب: وزیری
رنگ صفحات: سیاه و سفید
تعداد صفحات: 150 صفحه
شابک: 2-01-8995-600-978

خرید کتاب نانوای نان حجیم و نیمه حجیم (نانوای نان حجیم و نیمه حجیمص صنعتی)

هم اکنون می‌توانید برای خرید کتاب نانوای نان حجیم و نیمه حجیم مولفان پریسا رستمی،علی ظفری،علی پناهنده از فروشگاه اینترنتی کتاب هنر برتر اقدام کنید و در اسرع وقت کتاب را درب منزل خود تحویل بگیرید

کتاب هنر برتر همواره تلاش نموده با همکاری مشاورین و اساتید بنام حوزه کتاب های فنی و حرفه ای شرایط خرید کتاب و امکان مشاوره برای انتخاب بهترین منابع آزمون سازمان آموزش فنی و حرفه ای کل کشور را برای شما بازدید کننده محترم فراهم نماید. اگر کتاب خاصی در حوزه سازمان فنی و حرفه ای کل کشور مدنظر شما است که در سایت نتوانستید آن را بیابید به راحتی از طریق شماره‌های دفتر، واتس آپ درخواست کتاب آن را ثبت کنید

فروشگاه کتاب هنر برتر مرجع تخصصی نشر و فروش کتاب های سازمان فنی و حرفه ای کل کشور و پخش کتاب های چندین انتشارات در همین زمینه است

مرکز پخش کتاب های آموزشی و منابع آزمونی – انتشارات کتاب های فنی و حرفه ای – کتاب فنی و حرفه ای

کتاب هنر برتر   فروش به صورت حضوری و غیر حضوری ( ارسال به سرتا سر کشور )